대전 중촌동 고기 맛집 중촌 상회 : 야채마저 신선한 곳

지인을 만나러 대전에 갔다가 집 근처에 괜찮은 고깃집이 생겼다 해서 같이 다녀온 곳입니다. 이 날은 디카도 안챙겨서 휴대폰으로 찍고 왔네요.

고깃집에서 가장 중요한 것은 선도가 아닐까 싶습니다. 신선해야 하는 것은 비단 고기 뿐만 아니라 그와 곁들여지는 음식까지도 신선해야 비로소 제 맛을 느낄  수 있는 것인데요 그런 의미에서 지인 소개로 방문한 중촌상회는 고기 뿐만 아니라 같이 먹는 음식까지 궁합이 좋아서 인상적이었습니다.

 

일단 나오는 상차림을 보면 조합이 조금 다른 곳과는 다른 것이 특징인데요. 연두부, 명이나물, 양념게장 까지는 흔히 볼 수 있지만 기본 반찬으로 육회가 나옵니다. 

고기에 빠질 수 없는 것은 상추 쌈인데 잘되는 고깃집들 보면 상추라고 내놓는 답시고 먹지도 못할 것을 내놓는 경우도 많지만 사진만 보셔도 아시겠듯이 재료 신선도가 전반적으로 우수합니다. 

기본적으로 고기와 어울리는 것들이 나오면서도 특색 있는 반찬(?)이 시선을 강탈하는데요

무려 회가 나옵니다. 고기 먹으러 왔다가 뜻하지 않게 회까지 영접하는데요 사실 고기를 썩 좋아하지 않고 회를 더 좋아하는 분들도 많아서 의견이 갈리는 경우도 많은데 만원에 회한접시를 추가 할  수 있는게 큰 메리트입니다. 고기 싫으신 분들은 먼저 나오는 회 드셔보고 괜찮다 싶으시면 회 한접시 추가해서 드시면 될 듯 하네요.

하지만 무엇보다 중요한 것은 고기! 이 집의 대표메뉴라 할 수 있는 생갈비인데요 고기는 역시 숯불에 구워야 제 맛이죠

쌈까지 싸서 제대로 먹는 모습을 보여 드려야 했는데 매번 같이 다녀서 사진 찍는게 익숙한 멤버가 있는가 하면  그렇지 않아서 조금 조심스러운 경우도 있죠 ㅠ 먹는 중간 중간에 조금씩 찍다 보니 평소보다 많이 찍지를 못했네요. 아무튼 고기 맛도 일품! 

 

역시 먹을 거는 현지인이 추천하는 집으로 가야한다며 ㅎㅎ. 

그러고 보니 메뉴도 제대로 찍질 못했네요. 아래 링크 페이지를 참조하시면 될 듯 합니다

 

https://store.naver.com/restaurants/detail?id=1861438801&tab=menuhttps://store.naver.com/restaurants/detail?id=1861438801&tab=main